6 idées de recettes équilibrées pour cuisiner avec vos enfants

07/04/2020

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Après vous avoir partagé des menus gourmands, Little Guest a décidé de faire le plein de bonnes recettes healthy et équilibrées à savourer sans modération. Avec l’aide de vos petits Chefs en herbe, menez à bien votre mission culinaire. En famille, postez-vous à votre plan de travail et sélectionnez soigneusement les fruits et légumes de saison qui parfumeront délicatement votre cuisine !

children cooking and cutting vegetables

 

Au menu

Des petites recettes salées

  1. Du poisson pané maison pour un air de vacances en bord de mer
  2. Des courgettes farcies au thon pour un détour en Provence
  3. Des brochettes italiennes pour accompagner le 1er barbecue du printemps

 

Des petites recettes sucrées

  1. Des barres de céréales croquantes pour un goûter craquant
  2. Des bâtonnets glacés aux fruits rouges pour un rafraîchissement instantané
  3. Un petit brunch fruité et rigolo à déguster au soleil

 

Avant de commencer : Ces petits secrets culinaires, pensés pour une famille de 4 personnes, demandent bien évidemment la participation et la surveillance d’un parent. Ne laissez pas vos enfants manier le four ou des objets coupants mais n’hésitez pas à les impliquer dans la préparation.

 

Nos petites recettes salées

Du poisson pané maison pour un air de vacances en bord de mer

 

cook with little guest breaded fishFaire manger du poisson aux enfants n’est pas toujours simple. Pour pallier ce petit problème, nous vous avons préparé une recette simple et efficace : le poisson pané. Amusant à préparer, délicieux en bouche et adoré des bambins, ce met iodé promet un repas sain et goûteux.

Combien de temps pour le préparer ? Une demi-heure suffira.

Est-ce facile de préparer du poisson pané ? En plus d’être simple et rapide, cette recette est super amusante, un peu comme un atelier créatif.

Avec quoi l’accompagner ? Pour apporter un peu de saveur, on accompagne volontiers ce plat d’un filet de citron, ainsi que d’une sauce crème fraîche et ciboulette (à agrémenter de sel et de poivre). À servir avec des pommes de terre à la vapeur ou du riz complet et quelques feuilles de salade.

 

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Des courgettes farcies au thon pour un détour en Provence

 

cook with little guest stuffed zucchiniRiches en eau, en minéraux et oligo-éléments, les courgettes sont à la base d’une alimentation saine et variée. Elles se déclinent dans une multitude de combinaisons culinaires possibles, du gratin aux spaghettis, en passant par la ratatouille. Pour un peu de fantaisie, réalisez cette gourmande recette de courgettes farcies au thon. Pour les amateurs de viande, le poisson peut facilement être remplacé par des petits lardons, tandis que les végétariens opteront pour un combo poivron-aubergine.

Combien de temps pour les préparer ? Réservez 20 minutes de votre journée pour réaliser ce plat qui ira ensuite au four pour 1 heure.

Est-ce facile de préparer ces courgettes farcies ? Cette recette demande un peu de technique mais divertira les enfants qui s’amuseront à creuser la courgette pour la remplir à nouveau de leur création.

Avec quoi l’accompagner ? Ce met se marie idéalement avec du blé ou du boulghour !

 

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Des brochettes italiennes pour accompagner le 1er barbecue du printemps

 

cook with little guest tomato mozzarella sticksLe printemps est enfin là, le soleil se pavane fièrement dans un ciel bleu azur… et les plus chanceux profitent de leur jardin ou de leur terrasse pour s’attabler autour du premier barbecue de l’année. Pendant que Papa et Maman s’occupe du grill, les enfants dressent la table et s’activent à préparer des accompagnements frais et colorés. Au programme : de belles brochettes italiennes.

Combien de temps pour les préparer ? Cela dépend du rendement et de la rapidité de votre brigade ! 5 minutes, un quart d’heure… le plus important est de les préparer avec amour.

Est-ce facile de préparer ces brochettes à l’italienne ? Un véritable jeu d’enfant !

Avec quoi les accompagner ? Une viande ou des légumes grillés, des tortillas, du guacamole, du taboulé, des chips… un barbecue familial.

 

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family baking

 

 

Nos petites recettes sucrées

Des barres de céréales croquantes pour un goûter craquant

 

cook with little guest granola barsGourmandes et complètes, les barres de céréales sont des petits biscuits croquants que l’on emporte facilement avec soi ! Ornées de pépites de chocolat, de noisettes, de fruits rouges, elles se parent des aliments les plus savoureux pour séduire tous les palais.

Combien de temps pour les préparer ? La recette des barres de céréales est ultra rapide à réaliser : un quart d’heure de préparation et une vingtaine de minutes de cuisson ! Le plus long sera d’attendre que les barres refroidissent (environ 1 heure au frigo) avant de pouvoir les dévorer…

Est-ce facile de préparer ces barres de céréales ? Oui, si vous faites un bon travail d’équipe !

Avec quoi les accompagner ? On les mange seules, en collation ou au goûter, avec un petit verre de lait ou de grenadine.

 

 

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Des bâtonnets glacés aux fruits rouges pour un rafraîchissement instantané

 

cook with little guest fruits ice creamLes beaux jours sont enfin là et les enfants ne rêvent que d’une chose… manger une bonne glace en s’amusant dans le jardin ! Souvent trop sucrées et édulcorées, celles disponibles en grande surface ne font pas le bonheur des parents. Alors, pour remédier à cela et rendre tout le monde heureux, nous vous livrons une recette fruitée et gourmande à partager.

Combien de temps pour les préparer ? Une vingtaine de minute, c’est tout !

Est-ce facile de préparer des bâtonnets glacés ? Plus simple qu’on ne le penserait, la préparation des esquimaux aux fruits rouges fait la fierté de nos petits Chefs. Prévoyez bien des moules adéquats et des bâtonnets.

Avec quoi les accompagner ? Avec un brin de bonne humeur, un soupçon de gourmandise et une pincée de soleil.

 

 

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Un petit brunch fruité et rigolo à déguster au soleil

 

cook with little guest brunch with pancakesRien de tel qu’un brunch familial après une grasse matinée bien méritée. Faites couler le café et presser les oranges, prenez une petite dose d’énergie et orchestrez ensemble la préparation d’un repas de compet’. Au menu du Little Brunch : des pancakes vanillés et de la compote de bananes.

Combien de temps pour le préparer ? Vos pancakes seront prêts à être déguster en 20 minutes, tandis que la compote de bananes se prépare en 2 minutes top chrono !

Est-ce facile de préparer ce Little Brunch ? Facile, amusant, convivial, le brunch est toujours une partie de plaisir.

Avec quoi les accompagner ? Avec des fruits rouges (selon la saison, bien sûr), du café, du jus de fruits, et pourquoi pas des toasts à l’avocat, aux œufs et au fromage à tartiner.

 

 

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Enjoying Mauritius with the family

Pernell, 23 ans, passionnée de voyages, originaire d’Angers, France

 

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