28/01/2021
Ça y est, le jour tant attendu par les petits et les grands est arrivé ! Nous sommes le 2 février, le jour de la Chandeleur ! En effet, avec l’hiver qui s’installe, quoi de mieux pour se réchauffer que d’organiser une « crêpes party » avec toute la famille ? Mais au fait, d’où vient cette tradition de manger des crêpes le jour de la Chandeleur ? Little Guest vous propose de vous plonger dans les origines de cette fête conviviale, ainsi que de préparer de délicieuses crêpes à la maison grâce à notre super recette !
Le mot Chandeleur est un dérivé du latin “festa candelaria” ou “la fête des chandelles”. Au temps des Romains, la fête des chandelles était une tradition païenne où les fidèles honoraient leurs morts ainsi que le dieu Pan en allumant des chandelles et des flambeaux et en parcourant les rues toute la nuit. On y mangeait également des crêpes, symbole de la lumière.
En 472, la Chandeleur prend alors une connotation judéo-chrétienne et devient la fête de la présentation du Christ. Selon une tradition juive, la mère ayant récemment accouché doit attendre 40 jours avant de présenter son nouveau-né au prêtre. Le 2 février, qui tombe exactement 40 jours après Noël, est donc le jour où Marie a présenté le Christ au prêtre. À l’occasion, des cierges étaient allumés et bénis afin de porter chance aux fidèles et d’éloigner les maladies et les mauvais esprits pour l’année. Le pape distribuait également des crêpes aux pauvres en signe de bon augure.
Les crêpes, rondes et dorées à souhait, sont une symbolique du soleil et de la lumière. À l’époque où l’agriculture était le seul moyen de subsistance, manger des crêpes le 2 février, lorsque l’hiver touchait à sa fin, était une façon de s’assurer que les récoltes étaient abondantes dans l’année.
Aujourd’hui, cette dimension agricole a disparu, mais nous dégustons toujours de délicieuses crêpes en famille le 2 février !
Chez Little Guest, la Chandeleur est un moment de convivialité et de partage en famille. Quoi de mieux que de préparer de succulentes crêpes afin de rassembler toute la tribu ?
Voici donc notre recette de crêpes à réaliser en famille qui ravira les papilles des petits et grands :
Téléchargez notre recette de crêpes en pdf!
Saviez-vous que la Chandeleur est célébrée de façon bien différente en fonction des pays et de leurs traditions ?
Peu importe vos traditions, Little Guest espère que vous savourerez ce moment en famille – ainsi que de délicieuses crêpes !
Léna, 23 ans, passionnée de voyage et de cuisine, originaire de Liège, Belgique