Fairmont La Hacienda Costa Del Sol *****

Restaurant El Faro de la Hacienda

Das El Faro zelebriert die andalusische Seele bis ins kleinste Detail. Das ganztägig geöffnete Restaurant mit herrlichem Blick auf das Mittelmeer bietet saisonale Gerichte zum Teilen. Vom Frühstück bis zu festlichen Abenden verbindet der Chefkoch spanische Tradition und Moderne in einer warmen und lebendigen Atmosphäre.

Restaurant Dalmar

Mit seinem warmen Dekor aus poliertem Holz, Kerzen und Kamin bietet das Dalmar einen herrlichen Blick auf die andalusische Küste. Das moderne Restaurant unter der Leitung des Sternekochs Benito Gómez bietet eine raffinierte Küche mit Meeresfrüchten und Retinto-Rindfleisch aus der Region, die von den besten Weinen aus Ronda begleitet wird. Eine wahre Ode an die Aromen der Region.

Restauration Restaurant Umbraimmersive

Das von Bambusdecken beschattete und von Grün umgebene Umbra ist eine Oase unter freiem Himmel, in der die mediterrane Gastronomie zelebriert wird: Thunfisch aus Cádiz, gegrillte Espetos und Salate der Saison werden in handgefertigtem Geschirr serviert, während sorgfältig ausgewählte Musik ein elegantes Ambiente am Pool schafft.

Lobby Lounge

Die Lobby Lounge empfängt Sie in einer ruhigen Umgebung mit spektakulärem Blick auf das Mittelmeer und den Felsen von Gibraltar. Genießen Sie morgens einen Kaffee, während Sie die Landschaft bewundern, und lassen Sie sich von sanfter Musik einlullen. Abends wird die Atmosphäre schick mit Cocktails, leichten Snacks und Saxophonmusik bei Sonnenuntergang.