Constance Prince Maurice *****

Restaurant l'Archipel

Genießen Sie eine raffinierte Küche und entdecken Sie Constances Philosophie der Küche mit einem leichten mauritischen Touch im Restaurant Archipel. Genießen Sie eine raffinierte Küche und entdecken Sie Constances Philosophie der Küche mit einem leichten mauritischen Touch im Restaurant Archipel. Wunderschön zubereitete Gerichte werden in einem eleganten Rahmen mit Blick auf den Strand oder den Infinity-Pool serviert. Weinliebhaber können ihr Essen mit einem exklusiven Wein aus unserem Weinkeller begleiten lassen. Dresscode: Casual. Öffnungszeiten: Frühstück: 07:30 - 10:30; Mittagessen: 12:30 - 15:30; Abendessen: 19:00 - 22:30

Restaurant Le barachois

Schlendern Sie entlang eines mit Laternen beleuchteten Pontons, der sich durch Mangroven schlängelt, um die romantische Abgeschiedenheit des Le Barachois zu erreichen, einem schwimmenden Restaurant, das einzigartig auf Mauritius ist. Genießen Sie ein intimes Festmahl bei Kerzenschein mit authentischen Aromen des Indischen Ozeans im Le Barachois, einem schwimmenden Restaurant mit fünf Decks, das von Mangroven umgeben ist. Sie können ein natürliches Fischreservat und einen atemberaubenden Blick auf die Berge bewundern, während Sie in dieser einzigartigen und friedlichen Umgebung dinieren. Kleiderordnung: Zum Abendessen: Leger. Öffnungszeiten: Abendessen: 19:00 - 22:30 Uhr; sonntags und wetterabhängig geschlossen.

Asian restaurant

Im asiatischen Restaurant verbinden wir die besten Zutaten der Natur mit innovativen kulinarischen Techniken. Genießen Sie frisches Sushi, exquisite japanische Küche und klassisches chinesisches Dim Sum. Die Philosophie von Constance umfasst die Vielfalt der Natur und serviert Gerichte, die mit frischen Produkten, innovativen Techniken und harmonischen Aromen zubereitet werden. Die Sushi-Bar bietet frisches Sushi, raffinierte japanische Gerichte und klassisches chinesisches Dim Sum, die alle perfekt zubereitet werden. Kleiderordnung: Mittag- und Abendessen: leger und elegant. Öffnungszeiten: Mittagessen: 12:30 - 15:30; Abendessen: 19:00 - 22:30.

Bar de la Lagune

Die Laguna Bar ist ideal für einen Drink bei Sonnenuntergang und verfügt über zwei Panoramaterrassen, die einen atemberaubenden Blick auf den Pool und den Strand in einem luxuriösen tropischen Ambiente bieten. Öffnungszeiten: 18:00 - 12:00 Uhr; Pool- und Strandkontrolle: 12:30 - 17:00 Uhr; Saftbar am Pool: 9:00 - 17:00 Uhr.

Bar Lounge Lotus

Die elegante Lounge Bar eignet sich perfekt für einen Aperitif vor oder nach dem Essen und bietet einen stilvollen und intimen Rahmen für einen Drink. Tauchen Sie ein in die raffinierte Atmosphäre der Lotus Lounge Bar, wo Sie exquisite Cocktails und Live-Unterhaltung erwarten, darunter Klavier- und Jazzkonzerte. Es ist der perfekte Ort, um einen Aperitif vor oder nach dem Abendessen in einem intimen und eleganten Rahmen zu genießen: 18:00 - 24:00 Uhr.

Floating bar Barachois

Über den ruhigen Gewässern von Barachois lädt die Barachois Floating Bar dazu ein, bei einem Drink einen atemberaubenden Sonnenuntergang zu beobachten. In ruhiger Atmosphäre können Sie einen Aperitif genießen, während die beruhigenden Melodien entspannender Musik mit der Schönheit der Umgebung verschmelzen und einen unvergesslichen Moment vor dem Abendessen schaffen. Öffnungszeiten: 17:30 - 23:00.

Wine cellar

Der Weinkeller ist ein Zufluchtsort für Weinliebhaber mit über 25.000 exklusiven Flaschen aus der ganzen Welt, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Geschmack und ihrer eigenen Geschichte. Der Weinkeller ist ein Zufluchtsort für Weinliebhaber mit über 25.000 Referenzen von Weinen aus der Neuen und Alten Welt. Er ist für Kenner und Amateure gleichermaßen konzipiert und bietet einzigartige Verkostungserlebnisse mit einer Vielzahl von Jahrgängen und exquisiten Kombinationen. Kleiderordnung: Abendessen: Casual Chic.