Spaghettis, pizzas, arancini e incluso cannoli, la gastronomía italiana no necesita presentación. A veces dulce, a veces salada, gusta por igual a grandes y pequeños y se adapta a todos los gustos. A menudo imitadas pero nunca igualadas, estas especialidades son aún mejores bajo el sol italiano. He aquí nuestro top 3 de las mejores direcciones de toda la Península para redescubrir la  » vera cucina italiana « .

1 – Arva, Venecia

JW Marriott Venecia & Spa *****

Nuestro viaje comienza en Venecia, ciudad cultural por excelencia. Deambulamos por las encantadoras callejuelas de esta ciudad única, cruzamos sus famosos canales, nos perdemos en sus museos y nos maravillamos con la extraordinaria arquitectura de la Plaza de San Marcos

Todas estas aventuras son muy agotadoras! A la hora de cenar, nos reunimos en torno a una de las encantadoras mesas de Arva, un restaurante muy conocido por los gastrónomos italianos y galardonado con una estrella en la guía Michelin. Podrá sentarse entre molduras y cuadros en un ambiente lujoso y disfrutar de la cocina mediterránea contemporánea. Para almuerzos menos formales, ¡le espera una agradable terraza con vistas al Gran Canal!

Un día ajetreado implica una buena noche de sueño. Puede pasarlas en el JW Marriott Venice Resort & Spa, un espléndido hotel de 5 estrellas enclavado en la Isola delle Rose, la más joven de las islas de la laguna. El complejo ofrece a sus huéspedes la quintaesencia de los servicios de lujo y todas las instalaciones necesarias para una estancia agradable en familia. Situada a sólo 15 minutos en barco de la plaza de San Marcos, la isla goza de un microclima suave y soleado donde florece una gran variedad de plantas. Palmeras, sauces, tilos, magnolias y pinos alcanzan el cielo, mientras que el olivar de la finca permite al hotel producir su propio aceite de oliva.

2 – Ortone, Florencia

four Seasons Hotel Firenze *****

Vayamos ahora a Florencia. Destino privilegiado para los aficionados a la historia del arte, la ciudad también es famosa por su gastronomía. En un viaje a la capital toscana, hay que visitar la cúpula de la catedral de Santa María del Fiore, obra impresionante de Brunelleschi, la Galería de los Uffizi, donde se puede admirar la emblemática Primavera de Botticelli, y el Ponte Vecchio, antaño punto de referencia de los joyeros florentinos, entre otros.

L’Ortone, una renombrada trattoria alejada de la afluencia turística, es recomendada por Little Guest por su cálido ambiente y su excelente comida. Especialidades florentinas como los raviolis de espinacas con ricotta de primero, y el baccalà, un plato a base de pescado con puerro e hinojo de segundo. Los más pequeños eligen lo que quieren para saciar su apetito dentro del menú infantil especialmente dedicado a ellos.

Para alojarse, puede elegir el Four Seasons Hotel Firenze. Este palacio protegido construido en el siglo XV es un auténtico museo, decorado con frescos y objetos de arte. Está dotado de lujosas instalaciones, como un spa con sauna y hammam y una piscina climatizada al aire libre. Para los más pequeños, hay un parque infantil y un club infantil donde los niños aprenden a personalizar camisetas y a cocinar deliciosas pizzas.

3 – Montagna di Luce, Valsesia

Hotel familiar Mirtillo Rosso ****

El norte de Italia es muy popular entre las familias por sus impresionantes paisajes montañosos. El valle alpino de Valsesia atrae a esquiadores en invierno y a excursionistas en verano. Ideal para familias: el sendero glaciológico del Parque Natural de Alta Valsesia, que recorre la historia geológica de la región.

Para degustar las deliciosas especialidades piamontesas, visite la Montagna di Luce. Esta auténtica posada, con su ambiente típico de montaña, sirve cocina tradicional, apreciada por grandes y pequeños. Nos gusta especialmente su pasta fresca casera y su polenta, que se presenta en todos los sabores: mantequilla y salvia, setas, salchichas o estofado de ciervo.

El prestigioso punto de referencia de excursionistas y esquiadores en Valsesia es, por supuesto, el Mirtillo Rosso Family Hotel. Cálido e íntimo, acoge a las familias durante todas las estaciones y les ofrece servicios de gran calidad: clases particulares de esquí en la estación de Monterosa en invierno paseos en plena naturaleza durante todo el año. Su principal activo es, sin duda, su club infantil, que organiza a diario actividades lúdicas y recreativas para niños de 4 a 10 años.

Vic, 25 años, trotamundos apasionado de la literatura, de Lieja, Bélgica