¿Ha pensado alguna vez en pasar unas vacaciones o un fin de semana largo en Suiza con su familia? Si no es así, espero que esto le convenza para dar el paso y descubrir este estimulante país. A los servicios de comunicación de Suiza Turismo les gusta comparar su país con un gigantesco parque infantil, ¡y tienen razón! Con sus impresionantes paisajes y sus vistas sobrecogedoras, Suiza ofrece el marco perfecto para unas vacaciones relajantes y energizantes en familia.

Paranosotros, Suiza es uno de nuestros destinos familiares favoritos. Llevamos muchos años haciendo las maletas con regularidad y apreciamos la cálida acogida que siempre nos brindan. El país es seguro, la gente amable y la gastronomía deliciosamente adecuada para una escapada en familia. Hagamos una visita guiada por mis actividades y excursiones favoritas en el país de Guillermo Tell y también de Annette (ya sabes, la heroína de los dibujos animados que tienen lugar en el bonito pueblo de Rossinière) ¡Habrá para todos los gustos y edades!

Algunos consejos prácticos

Suiza no es un país extenso, pero para aprovechar al máximo su rico patrimonio, es mejor elegir una región por visita. En primer lugar, quería hablarle de una pequeña parte de la región francófona (también conocida como Suiza francesa) que se extiende desde Lausana hasta Gstaad, pasando por las tierras altas de Montreux, donde se encuentran las magníficas regiones de La Gruyère y Pays d’Enhaut.

En cuanto a la elección de la estación, tengo debilidad por la primavera o el verano, cuando la naturaleza descubre sus mejores galas. Para ir a Suiza, según el lugar de partida, elija el avión a Ginebra o el TGV Lyria a Lausana. Ultrarrápidos y puntuales, hay muchas ofertas atractivas, sobre todo en la temporada estival.

Suiza forma parte del Espacio Schengen, por lo que un documento de identidad europeo es suficiente para entrar en el país, pero no olvide que los francos suizos son la moneda local, ¡así que no olvide cambiar sus billetes y monedas!

Dónde alojarse en Suiza

Gstaad o la perla de los Alpes

Parada imprescindible para alojarse en Suiza con niños, el legendario Gstaad Palace ofrece una bienvenida chic a las tribus con un programa de actividades rico y variado. Las familias son bienvenidas, y es uno de los orgullos de la casa. Sala de juegos, servicio de canguro, parques infantiles al aire libre, castillo hinchable, clubes infantiles, cazas del tesoro y suministro de todo el equipamiento para bebés, el hotel se esfuerza por acoger a sus hijos como es debido.

Una característica especial de la casa es el Gran Premio Palace Kids que se celebra en agosto. Una emocionante carrera al volante de pequeños coches especialmente fletados para los más pequeños hace que los momentos sean realmente festivos. En cuanto a las habitaciones, la decoración mezcla el estilo tradicional de montaña con influencias contemporáneas. Las habitaciones y suites interconectadas han sido diseñadas para familias y todos los restaurantes ofrecen un menú especial para niños. Realmente tiene el ambiente único de un lugar cargado de historia que fue inaugurado en 1913 y que ha sido gestionado por la misma familia durante tres generaciones.

Escapada a la naturaleza

Este es el leitmotiv de Turismo Suizo. El eslogan es quizá un poco burdo, lo reconozco, pero resume muy bien la verdadera naturaleza de este país feliz. Si quiere aprovechar todos los tesoros que le ofrece la naturaleza, no olvide equipar a toda la familia con un buen calzado para caminar y prever una mochila portabebés para los más pequeños.

Excursiones por la montaña

Una gran baza que permite a los niños descansar regularmente y avanzar sin arrastrar los pies! Algunos consejos, me gusta especialmente el paseo en altitud por la montaña de Gsaad, el Wispile, que es un verdadero paraíso para las familias. Desde la estación de Gstaad, tome la telecabina y suba cómodamente hasta el restaurante de montaña Wispile, a 1900 m de altitud.

Los niños descubrirán un pequeño zoo y agradables zonas de juegos para su disfrute. El paseo panorámico lleva hasta el legendario lago Lauenensee. Para comer, le aconsejo que reserve la víspera una mochila de fondue 100% de montaña (pídala a Berghaus Wispile, Moosfangstrasse 46, 3780 Gstaad, Tel +41 33 748 96 32). Podrá recogerla en el restaurante Wispile a su llegada. Contiene todos los ingredientes para disfrutar de una fondue clásica o aromática de trufa mientras admira el paisaje. Pan crujiente, olla de fondue, especias, platos, cubiertos, ¡nada se ha olvidado para pasar un momento original en familia que nos encanta!

Y, para perfeccionar el tiempo que paséis juntos, podéis llegar al valle montados en sólidos scooters de 3 ruedas que harán el descenso mucho más emocionante. Encontraréis toda la información útil para practicar senderismo en la región de Gstaad en la página web oficial.

En general, hay muchos otros senderos en la región adecuados para pasear en familia, algunos de los cuales son incluso transitables con cochecitos. La página web puede ser de gran ayuda. Otra curiosidad que no hay que perderse con niños pequeños es el parque de marmotas Rochers de Naye, al que se puede llegar tomando prestado un adorable trenecito de cremallera desde Montreux. Durante la subida, la vista es preciosa y el tren, un poco retro, está lleno de encanto.

En los viñedos

Para un ambiente totalmente diferente, he aquí otro entorno natural que me gusta especialmente. Encaramada sobre la Riviera de Vaud, la región de Lavaux, declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO, merece sin duda una visita. Discurre entre viñedos en terrazas que ofrecen numerosas y agradables rutas de senderismo al final del día, cuando el sol comienza a ponerse. Un pequeño tren circula incluso de pueblo en pueblo.

Nunca falta la visita a un viticultor para descubrir su bodega y luego improvisar un aperitivo familiar en los viñedos en torno a una buena botella de vino, unos trozos de queso y el famoso Apfelschorle, la bebida suiza a base de agua mineral con gas y zumo de manzana que es muy popular entre los niños.

Un poco de cultura

Aunque el arte está presente en Suiza a través de numerosos museos y fundaciones, yo prefiero seleccionar actividades culturales que me resulten más divertidas cuando estoy con mi familia, ¡y reservo los museos para París u otras grandes ciudades!

La cabeza en las estrellas

En Suiza, ganar altura no sólo consiste en pasear por las cumbres. También se puede disfrutar de una visita a las Pléyades. Este gran parque astronómico ofrece un viaje al corazón del cosmos. A través de un hermoso viaje lúdico se descubren los secretos de nuestro sistema solar y nuestra galaxia, con una estimulante inmersión en el mundo de los astronautas y sus instrumentos. Saliendo de Vevey, a orillas del lago Leman, se sube al tren de las estrellas que conduce al parque.

Chalés excepcionales

Para descubrir algunas muestras de las más bellas realizaciones de la arquitectura alpina, hay que ir al corazón del Pays d’Enhaut y caminar hasta el pueblo de Rougemont, rico en un admirable patrimonio arquitectónico perfectamente conservado. Admiramos edificios centenarios cuyas magníficas fachadas de troncos envejecidos por el tiempo dan testimonio de un rico pasado agrícola. El pueblo es un museo viviente. Otro pueblo que hay que descubrir sin falta es Rossinière, que alberga el Gran Chalet donde Balthus, el célebre pintor figurativo francés y su familia vivieron hasta 2001. Joya de la arquitectura tradicional suiza, tiene nada menos que 113 ventanas y 60 piezas y está considerado como el edificio de madera más grande del país.

Gruyères y su castillo

Todos comemos queso Gruyère (que por cierto no tiene agujeros, ¡a diferencia del Emmental!). Pero ¿sabe que este delicioso queso toma su nombre de la pequeña ciudad de Gruyères, encaramada en una colina cerca de los Alpes? Esta ciudad fortificada, donde se vive bien, tiene en su cima un imponente castillo que ofrece visitas y eventos para todas las edades. Cuentacuentos para los mayores, una visita al bestiario del castillo para los más pequeños, una búsqueda del tesoro o colmenas, cada uno a lo suyo.

Suiza, país olímpico

Si sólo visita un museo con niños, le recomiendo el Museo Olímpico de Lausana. Sus colecciones son de una riqueza excepcional, expone objetos procedentes de los 5 continentes, desde la antigüedad hasta nuestros días. La visita es muy interactiva y divertida para los niños.

Un chapuzón relajante

Otra curiosidad 100% suiza son los baños termales tradicionales. En el cantón de Vaud, a pocos kilómetros de Montreux, se encuentran los Baños de Lavey. Un lugar perfecto para una excursión en familia, que incluyen 3 enormes piscinas cubiertas y al aire libre de agua termal beneficiosa a 35°. Los niños se divertirán mucho con todas las actividades que tienen a su disposición, como camas de burbujas, cuellos de cisne de los que brota agua caliente, bancos burbujeantes, cascadas y juegos acuáticos.

Descubrir la gastronomía suiza

Todo sobre el chocolate

Suiza no sería Suiza sin sus chocolaterías. En esta moderna fábrica situada cerca de Gruyères, toda la familia disfrutará de los dulces aromas de la buena leche y el chocolate de los Alpes. Desde las ceremonias aztecas dedicadas al chocolate hasta las innovaciones chocolateras contemporáneas, aprenderá todo sobre el grano de cacao. Los talleres le permitirán crear su propia obra de arte chocolatera o personalizar su tableta de chocolate. Nosotros nos regalamos una visita cada vez.

Historia del queso

Otra especialidad suiza imprescindible es el queso. Aquí tienes tres buenos planes que te sacarán muy buen partido de esta deliciosa herencia. Empecemos por el origen del queso y vayamos al encuentro de las vacas en los pastos. En cuanto se derrite la nieve y cuando el tiempo lo permite, los ganaderos suben a los Alpes con sus rebaños y se instalan allí hasta el final del verano. Si quieres asistir a la elaboración del queso, tendrás que madrugar porque empieza cuando se recoge la leche de la mañana, es decir, a partir de las 5. Pero el paseo merece realmente la pena y disfrutar de la doble crema fresca y ver amanecer en medio de la nada es una delicia.

Le recomiendo las laderas del Pays d’Enhaut, sobre todo por encima de Rougemont, donde se produce uno de mis quesos suizos favoritos, el Etivaz AOP. Su sabor es a la vez potente y sutil, un resumen perfecto de este terruño excepcional. Mi consejo, haga una visita a finales de agosto o principios de septiembre, donde podrá asistir a un espectáculo único y colorido, el Désalpe. Es una fiesta en los pueblos que resuena con los ruidosos acordes de los cencerros, las pesadas campanas que llevan las vacas que regresan al valle para pasar el invierno ¡Una visita obligada!

Bajando de nuevo, puede detenerse en la quesería de Rougemont, donde Michel Béroud y su esposa elaboran desde hace 30 años una Tomme Fleurette de sabor incomparable y leche aromatizada con flores silvestres. Y probar la Dzorette! Por último, para completar su experiencia, puede almorzar en el restaurante Le chalet de Chateaux d’Oex. En el comedor hay una enorme caldera de cobre en la que, durante la comida, se muestran las diferentes etapas de la fabricación del queso.

Preciosas mesas suizas

Para los amantes de un almuerzo soleado « con vistas », no lo dude, tome el tren cremallera de Montreux a Caux. Con vistas al lago Lemán, le espera una bonita casa de campo construida en los años 50 que alberga Le Coucou, un hotel restaurante que da gusto visitar, con todo lo que hace a la hospitalidad suiza con el añadido de una mesa de gran calidad.

Otra mesa muy agradable recomendada en Rougemont, la del Hotel Rougemont. La gastronomía se declina en dos ambientes, el restaurante Roc, una brasserie alpina chic que ofrece deliciosos platos de un chef francés de gran talento, mientras que el Taller Roc es un lugar cálido y acogedor que se adapta a las familias con una gastronomía tradicional. Su bonita carta de fondues se completa con algunos productos regionales de gran calidad, un restaurante excelente para visitar.

Para terminar, una gran idea de la Oficina de Turismo de Suiza que ha creado, en 11 ciudades entre las que se encuentra Lausana, circuitos culinarios que se pueden reservar con antelación, « Saborea mi ciudad suiza ». La oportunidad de descubrir la oferta gastronómica de una ciudad a través de los ojos (o las papilas gustativas) de sus habitantes. Diferentes etapas jalonan el circuito con, cada vez, un aperitivo de degustación o una bebida que, al final, conformarán un menú completo.

Y, si después de este pequeño viaje quieres prolongar tu estancia en Suiza, el sitio Little Guest Hotels Collection te dará algunas buenas pistas para descubrir otros hoteles suizos kids-friendly.

Catherine, casada, mamá de Justine, desde París