Sin renunciar nunca a la comodidad de sus huéspedes, la industria hotelera se reinventa día a día para satisfacer las expectativas de las exigentes familias viajeras. Porque el planeta se merece mimos, Little Guest (una colección de hoteles, villas y resorts de lujo para familias con niños) ha estudiado a fondo el tema del turismo sostenible y las vacaciones ecológicas en familia. Compromisos, prácticas responsables, etiquetas verdes… te lo contamos todo.

¿A dóndeir para disfrutar de unas vacaciones de lujo respetando el medio ambiente? Esta es la pregunta que se hacen cada vez más padres que buscan reducir su huella de carbono y explotar las facetas del turismo eco-responsable. Para arrojar luz sobre el tema, hemos investigado con el fin de orientarle en la planificación de unas vacaciones familiares ecológicas.

1 – ¿QUÉ ES EL TURISMO SOSTENIBLE?

Definición y explicación

Según el Informe Brundtland de 1987 de la Comisión Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo de la ONU, el turismo sostenible es « un desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades« 

Se trata, por tanto, de una forma de turismo que aplica los principios del desarrollo sostenible, con el objetivo de participar en el buen funcionamiento de la economía y la sociedad, pero también y sobre todo del medio ambiente. Si esta noción es bastante sencilla de entender para nosotros los adultos, los niños pequeños pueden no entender mucho de ella… He aquí un pequeño esquema que explicará en detalle los pilares del desarrollo sostenible.

Pero en concreto, ¿qué se hace para reducir nuestro impacto medioambiental durante las vacaciones? Lo más importante es tener en cuenta que el hecho de irnos de vacaciones no significa que nuestro comportamiento tenga que cambiar, ni que tengamos que dejarnos llevar. Cuando sabemos que el 65% de los franceses afirma clasificar sus residuos en casa todos los días, pero que solo el 57% lo hace durante las vacaciones(Développement durable et empreinte écologique. Futura. 2015), es motivo de alarma.

Desde el punto de vista económico, la industria turística es una de las más contaminantes del mundo. Se considera que el 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero se deben al turismo de masas. Para contrarrestar este fenómeno, seguramente oirás hablar de ecoturismo, turismo social, ético, solidario, humanitario o justo, o incluso slow tourism, pero cada una de estas fórmulas no es ni más ni menos que un subcomponente del turismo sostenible.

Por eso, para que tu pequeña familia preocupada por el cuidado de nuestro planeta organice sus vacaciones de la forma más responsable, Little Guest ha hecho balance y ¡te da todos sus consejos ecológicos!

Turismo lento

Como el turismo sostenible sigue siendo una noción compleja y un tanto erudita, hemos decidido hablarte más concretamente del turismo slow, una forma de turismo fácil de adoptar, tan beneficiosa para ti y tus hijos como para la Tierra.

El Arte del Slow Travel define esta nueva forma de viajar como  » un estado mental que rechaza las ideas tradicionales del turismo y te anima a sumergirte en tu entorno y a permanecer abierto a nuevas experiencias« . En otras palabras, se trata de reinventar la forma en que exploramos el mundo y de compartir estos valores con las generaciones futuras para transmitir nuestros esfuerzos y agradecer a la naturaleza lo que nos ofrece.

Concretamente, ¿cómo se practica el turismo slow? Sencillamente, tomándonos nuestro tiempo y utilizándolo para redescubrir lo esencial. Caminar por la naturaleza, observar la fauna y la flora locales, evitar los lugares masificados, comer productos regionales y de temporada, cuidar de uno mismo y de los suyos… Estos pequeños hábitos se aplican especialmente bien a las familias con niños. No hay que lidiar con el estrés y uno se concentra en actividades totalmente dedicadas a su bienestar y, sobre todo, respetuosas con el medio ambiente.

¿Quiénes son los adeptos del turismo slow?

Según Luc Mazuel, los principales adeptos al turismo slow son en su mayoría parejas jóvenes con hijos, jóvenes jubilados dinámicos, así como familias numerosas. Cuando sabemos que la generación de los millennials viaja entre 5 y 7 veces al año durante una media de 8 a 10 días, y que tarda unos 2,5 meses en preparar su próximo viaje, nos hace pensar que nuestros hijos y nietos serán grandes aficionados al turismo slow… así que ¿por qué no darles un buen ejemplo ahora?

Siempre preocupado por satisfacer a las familias, Little Guest ha optado por desarrollar su gama de hoteles ecológicos y ofrecer más opciones que permitan a las tribus volver a conectar con la naturaleza y acercarse unos a otros, en un entorno sano y natural.

2 – Respuestas a las preguntas más frecuentes

¿Cuáles son las diferentes etiquetas y hay que fiarse de ellas?

Al igual que en el mercado ecológico, han surgido muchas etiquetas, y descifrar su significado se ha convertido en un auténtico rompecabezas. Que no cunda el pánico! He aquí un pequeño resumen de las etiquetas existentes. Una de ellas es la etiqueta ecológica de la UE para alojamientos turísticos, una etiqueta ecológica independiente utilizada por los Estados miembros de la UE. Para obtener esta certificación, un establecimiento (hotel, camping o asociación) debe cumplir 67 criterios específicos y comprometerse en varios puntos, entre ellos: el suministro de electricidad renovable, la reducción del consumo de energía y agua, la reducción de residuos y aguas residuales, entre otros. Un pequeño punto negro: AFNOR, que comprueba el cumplimiento de esta carta, sólo realiza este control cada dos años.

La segunda etiqueta es  » Hôtels au Naturel » , que enumera 20 alojamientos  » de tamaño humano «  para alojarse en un entorno íntimo y alejarse lo más posible del turismo de masas y de las grandes cadenas hoteleras. Estos lugares más cercanos a la naturaleza suelen utilizar soluciones sostenibles para un futuro más sano.

En Little Guest, creemos que las certificaciones son ciertamente útiles, pero que sólo representan una información adicional, y que es necesario asegurarse de que el destino de su elección es simplemente respetuoso con los valores del desarrollo sostenible, es decir, que responde a las cuestiones sociales y culturales, que limita la contaminación y los residuos y que protege los entornos frágiles.

¿Cuáles son los destinos que hay que privilegiar?

Por supuesto, turismo sostenible rima con turismo local. Los mejores lugares para visitar son los establecimientos cercanos a su domicilio, con el fin de reducir al máximo la huella de carbono ligada a los desplazamientos.

Para los franceses, Little Guest recomienda, por ejemplo, Les Fermes de Marie *****, un bucólico rinconcito de paraíso en la Alta Saboya. Esta pequeña aldea de acogedores chalés ofrece unas vistas impresionantes de los macizos circundantes. En invierno, uno se convierte aquí en el rey de los deportes de nieve, mientras que en verano, las familias realizan encantadoras excursiones. Cuando brilla el sol, a los niños les encanta correr por los jardines, cazar gallinas o cuidar del huerto… ¿qué puede haber más natural? Además, el restaurante tradicional ofrece un refinado menú regional adaptado a cada estación

Para los norteños, Le Domaine de la Bretesche ***** es una excelente elección. Enclavado en el corazón del magnífico parque regional bretón de la Brière, este castillo del siglo XIV está catalogado como monumento histórico desde 1926. Allí, las familias pueden disfrutar de un entorno tranquilo y sereno, degustar deliciosas recetas elaboradas con productos locales y practicar su swing en uno de los campos de golf más bellos de Francia.

¿Y los viajes en avión?

Según un artículo muy interesante titulado  » Le tourisme fait s’envoler le réchauffement planétaire » , extraído del diario francés Le Monde, se calcula que el 8% de las emisiones de gases de efecto invernadero se deben al turismo internacional. Como ya se ha mencionado anteriormente en este artículo, esta cifra puede parecer enorme, pero es importante tener en cuenta no sólo las emisiones de CO2 debidas al transporte, sino también las relacionadas con el consumo de servicios turísticos. Además, hay que entender que el 25% de estas emisiones se producen por los viajes internos y regionales en Estados Unidos.

Así pues, volar a un destino 100% ecológico y respetuoso con el medio ambiente es mejor que coger el coche para pasar las vacaciones en un hotel cuyo posicionamiento en términos de turismo sostenible parece cuestionable, ¡sobre todo sabiendo que un avión consume tanto o menos que un coche!

3 – Para ir más lejos..

• ¿Qué es una vivienda eco-responsable? La responsabilidad y la sostenibilidad de un edificio pueden medirse, en particular, por su diseño y su consumo energético. Mobiliario interior y exterior, materiales utilizados, relación con el reciclaje y la energía verde, uso de cosméticos y productos de limpieza… ¡consulte nuestro artículo para saber más!

• ¿Cómo consumir ecológico y local, incluso en vacaciones? La calidad de los productos y el saber hacer de los cocineros son los secretos del éxito gastronómico. Little Guest ha trabajado recientemente en una selección de los mejores establecimientos hoteleros en los que auténticos chefs con estrella se ponen a los fogones para preparar suculentos platos a base de alimentos frescos y locales.

• ¿Son necesariamente incompatibles las vacaciones ecológicas y los hoteles de lujo? Esta es la pregunta que intentamos responder en un artículo que contiene nuestra opinión, ejemplos de hoteles y buenas prácticas para adoptar en nuestra vida vacacional

• ¿Cómo convertirse en una familia de viajeros ecológicos? Antes de pretender serlo, es importante reducir al máximo la huella ecológica y seguir unos pasos esenciales: elegir bien el destino y los medios de transporte y adoptar acciones responsables (reducir los residuos y el consumo de agua y energía, alimentos locales y de temporada, etc.).

¿Listo para reinventar tu forma de viajar?