In exotische Paradiese flüchten und dabei den CO2-Fußabdruck begrenzen? Mit der Familie in schönen Landschaften unterwegs sein und dabei darauf achten, sie nicht zu verwöhnen? Der Traum wird wahr, seit eine grüne Revolution die Luxushotels weltweit erfasst hat. Heutzutage gehen Hotels dazu über, Niedrigenergiehäuser mit umweltfreundlichen Möbeln zu errichten und so eine engagierte und respektvolle Philosophie gegenüber Mutter Erde zu unterstützen, ohne den Komfort oder die hohe Qualität der Dienstleistungen zu mindern. Little Guest verrät Ihnen alle Geheimnisse, um das erträumte Ökohotel für Ihren nächsten Urlaub zu finden, denn Luxushotel und Ökologie können zusammenpassen!

1 – Was ist ein grünes oder Öko-Hotel?

Hotels, die in die natürliche Umgebung integriert sind

Ob am Meer, auf einem Berggipfel oder im warmen, weißen Sand einer paradiesischen Insel – die umweltfreundlichen Hotels leben in Symbiose mit ihrer Umgebung und integrieren sich so weit wie möglich in die Landschaften, die sie beherbergen. Der Respekt vor dem Ökosystem ist eine der obersten Prioritäten der neuen Hotelgeneration. Das Soneva Kiri *****, ein thailändisches Öko-Resort auf einer wilden Insel, hat zum Beispiel zahlreiche Initiativen wie Sortierung, Recycling und Energiesparen umgesetzt, um seinen CO2-Ausstoß zu verringern. So ist das Soneva Kiri seit 2012 klimaneutral.

Achten Sie vor Ihrer Abreise auf die Werte, die das Hotel vermittelt, unterstützt es eine Umweltschutzorganisation oder beteiligt es sich an sozialen und solidarischen Aktionen mit einer lokalen Gemeinschaft? Auch hier tut das Soneva Kiri Resort all dies, indem es einen Teil seiner Mittel an Organisationen spendet , die sich für den Schutz lokaler Gemeinschaften und die Säuberung der Ozeane einsetzen. Es ist ein Weg, seinen Respekt für den Planeten auszudrücken und zu versuchen, ihn zu reparieren. Das Soneva Kiri Hotel ist nicht das einzige, das den Planeten in diesem Maße schützt und bewahrt.

Einige Hotelketten, wie z. B. LUX* Resort and Hotels, bieten ihren Gästen bereits die Möglichkeit, den CO2-Fußabdruck ihrer Reise (Flugzeug, Boot…) auszugleichen , indem sie u. a. ein Feld mit Sonnenkollektoren auf Mauritius finanzieren.

Nachhaltige Einrichtungen

Weit entfernt von der Greenwashing-Strategie zahlreicher Marken, erfordert die ökologische Verantwortung ein langfristiges Engagement im Sinne der Beständigkeit! Die grüne Bewegung bevorzugt Niedrigenergiegebäude, die praktisch energieautark sind, und fördert den Kampf gegen die Verschwendung. Wassersparer und Regenwassersammler, Stromkreisunterbrechungssysteme, die verhindern, dass Lichter den ganzen Tag brennen, sind alles Wege für einen verantwortungsvollen Umgang mit Energie. Die Nutzung erneuerbarer Energien wie Erdwärme oder Sonnenkollektoren für die Warmwasserversorgung sind ebenfalls Teil der Bewegung.

Eine nachhaltige Infrastruktur zeichnet sich auch durch die Verwendung respektvoller, unbehandelter, umweltfreundlicher und möglichst lokaler Materialien aus. Die Idee ist, die Kohlenstoffbelastung so weit wie möglich zu reduzieren . Auf Kreta hat sich ein Hotel namens Nana Princess Suites & Villas ***** bewusst dafür entschieden, freiwillig Maßnahmen zu ergreifen. Für das Gebäude wurde der berühmte schwarze Stein des Landes verwendet. Das Ergebnis ist gewagt und elegant; das Hotel verschwindet auf wunderbare Weise in der natürlichen Landschaft. Ein weiterer Trend hat sich herauskristallisiert: Wiederverwendbare Materialien sind auf dem Vormarsch, die Wiederverwendung eines Materials oder Objekts ist weitaus umweltfreundlicher und hat zudem eine unglaubliche Geschichte. Renommierte Architekturbüros folgen nun diesem neuen Trend.

Was die Inneneinrichtung betrifft, so wenden sich immer mehr Hotels einer umweltfreundlichen Dekoration zu: die Verwendung natürlicher Farben und Farbstoffe, die Verwendung von Bettwäsche aus Bio-Baumwolle oder wassersparenden Fasern (Hanf, Bambus), die Hervorhebung von Gegenständen, von Möbeln, die von lokalen Handwerkern hergestellt wurden, oder die Wiederverwertung von Gegenständen von Flohmärkten, die jedem Interieur eine besondere Note verleihen und gleichzeitig den CO2-Fußabdruck reduzieren. In gleicher Weise ist die Verwendung von ungiftigen oder umweltzertifizierten Produkten für die Zimmer ein unbestreitbarer Bonus für unsere Gesundheit und die Erhaltung des Planeten.

Hervorzuheben ist auch der vorbildliche Ansatz der Vereinigung SapoCycle, die in Zusammenarbeit mit zahlreichen Hotels Seifenreste und unbenutzte Kosmetika zugunsten von Vereinen und bedürftigen Familien recycelt. Das Gstaad Palace ***** wurde bereits mit dem Label « SapoCycle » ausgezeichnet. Diese Hotels leisten einen wichtigen Beitrag für die Umwelt und die Zukunft unserer Kinder.

Eine neue Denkweise für Restaurants

Das Engagement eines Restaurants kann man spüren… direkt auf dem Teller! Wie wir alle wissen, ist der ökologische Fußabdruck der Lebensmittelindustrie beträchtlich, von den CO2-Emissionen über den übermäßigen Wasserverbrauch bis hin zum Einsatz von Pestiziden. Um Ihnen kein Gericht zu servieren, das den Planeten überquert hat, arbeiten immer mehr Spitzenrestaurants mit lokalen Erzeugern zusammen oder bauen ihr eigenes Obst und Gemüse an. Im Herzen der Provence, im Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort *****, haben die Gäste die Möglichkeit, bei der Ernte ihres eigenen Gemüses im hoteleigenen Gemüsegarten mitzuhelfen.

Ein Blick auf die Speisekarte verrät die Philosophie des Küchenchefs: Er setzt sich für eine ethische und gleichzeitig schmackhafte Küche ein. Die Verwendung frischer, lokaler und saisonaler Produkte steht an erster Stelle! Die Herkunft der Zutaten und ihre Kennzeichnung (biologisch, aus verantwortungsvollem Anbau…) sind deutlich angegeben. Wenn Sie Fragen haben, hilft Ihnen unser Personal gerne weiter. Immer im Einklang mit den kulinarischen Trends integrieren immer mehr Einrichtungen vegetarische und vegane Optionen, was auch für unseren Planeten von Vorteil ist.

Außerdem ist das Aussehen genauso wichtig wie der Geschmack: Im Sinne der Nachhaltigkeit: Strohhalme, Becher und Plastikflaschen ade! Es ist viel eleganter, einen Cocktail in einem handgefertigten Glas mit einem Bambusstrohhalm zu genießen und statt Einwegservietten edle Tischwäsche zu verwenden.

Um noch einen Schritt weiter zu gehen, haben sich einige Einrichtungen verpflichtet , überflüssige Plastikverpackungen zu reduzieren, sei es für Buffets oder Pflegeprodukte – eine lobenswerte Initiative, wenn man bedenkt, dass jede Minute eine LKW-Ladung Plastik in unsere Ozeane gekippt wird.

Strenge europäische Gütesiegel, die Ihnen helfen, die richtige Wahl zu treffen: Europäisches Umweltzeichen, La Clef Verte, Ecorismo, Green Globe, Bio Hotels, Ethic étapes und Earth Check…

2 – Zwei schöne Hotels für einen umweltfreundlichen Aufenthalt

Obwohl diese beiden Hotels noch kein grünes Label haben, möchten wir ihre Arbeit würdigen, die sie unbestreitbar auf den Weg der Exzellenz im nachhaltigen Tourismus führt!

Patrick’s Lodge, Senegal

At Patrick’s Lodge *****, be ready for a colourful sustainable slow stay. Exit the giant impersonal and polluting hotel complex. At Patrick’s Lodge everything has been designed for a convivial and memorable stay at a human scale. In order to respect the beauty and serenity of the place, the lodge welcomes no more than 16 people. The atmosphere is ultra-intimate, which only emphasizes the cachet of this little paradise. The harmonised and discreet buildings are dressed in sand and wood tones, they blend perfectly into the décor without disturbing its harmony. Inside, the decoration is distinctive with natural woven fibres, locally produced wax fabrics and African craftsmanship. In the highest respect of local craftsmanship, all the decorative elements have been created on-site by passionate and enthusiastic goldsmiths. We especially love the gigantic wood bathtub in the bathroom, directly carved from the trunk of a local tree, you can relax in harmony with the elements: just lovely!

Was die Gastronomie betrifft, so ist Patrick’s Lodge eindeutig ortsansässig. Jeden Morgen durchstreift die Küchenchefin die Gassen der nahegelegenen Märkte und trifft sich mit den Kleinbauern des Dorfes auf der Suche nach frischen und saisonalen Zutaten, die sie in ihre köstliche und hochwertige Küche einfließen lässt. Frischer Fisch aus der Tageskasse, wie z. B. Seeteufel, ist das Aushängeschild der Lodge. Der schmackhafte Fisch zergeht wunderbar auf der Zunge und passt hervorragend zu würzigen Saucen und Gemüse im Tagine-Stil. Auch hier herrscht ein Gefühl der Geselligkeit vor, und das Essen wird an einem großen Tisch mit Blick auf das endlose Meer geteilt .

Eine weitere Besonderheit ist der Kids-Club! Er wurde speziell für Kinder eingerichtet und besteht vollständig aus lokalen Materialien und recycelten Produkten. In einem künstlerisch-schicken Geist sind die Spiele aus Holz und Recycling-Materialien gefertigt. Unser Favorit ist der Spielplatz im Freien mit seinen giraffenförmigen Sitzen aus recycelten Reifen in leuchtenden und schönen Farben. Dieser ungewöhnliche Spielbereich wird von einem pädagogischen Programm begleitet, das sich der Natur öffnet und auf die Achtung der Fauna und Flora aufmerksam macht. Das ikonische Maskottchen des Kids-Clubs, die Eule, bietet ornithologische Wanderungen für die ganze Familie an, bei denen man lernt, den Gesang der Vögel zu erkennen, mehr über ihren Lebensraum und ihre Jagdtechniken zu erfahren.

Aguas de Ibiza, Ibiza

A contemporary boutique hotel by the sea? Aguas de Ibiza Grand Luxe Hotel ***** is a pioneer in the archipelago. The first of a kind eco-responsible resort on the White Island, Aguas de Ibiza Lifestyle & Spa has settled between land and sea. Perfectly trendy, this boutique hotel has been thoughtfully created in harmony with the surrounding nature. Designed by the island’s native architect Juan de Los Rios, its lines evoke traditional Phoenician architecture. We like the warm presence of stone and wood, natural materials of choice that give life to the facades. From a technical point of view, the hotel has installed a complex system of water and energy-saving (in particular the installation of photovoltaic rails) as well as state-of-the-art home automation. As a result, Aguas de Ibiza has reduced its energy consumption by 35% compared to a classic hotel of a similar size. Another great initiative is the sourcing from eco-friendly suppliers and the parsimonious use of paper throughout the estate.

What about facilities and comfort? The view of the Balearic Sea is breathtaking (especially from the hotel’s rooftop, which is one of the island’s must-see spots). The interior is neat and contemporary and has been designed by the Barcelona designers of the Triade Studio. The vibrant colours (an airy alliance of blue and white) and the materials used in the hotel illustrate the quality of the air, the water and the natural light that are famous to Ibiza. The rooms, arranged according to the Chinese Feng-Shui philosophy, invite you to be in harmony with the cosmos. From the bottom of your bed, you can admire the changing colours of the sea under the stars, and you will feel a powerful connection with the forces of nature. After a restful night’s sleep, the family heads to the Oligo restaurant to enjoy a healthy, organic breakfast with vegetarian and gluten-free options. The Acaï bowl and Chia pudding with papaya are a must-try!

Jetzt sind Sie bereit, die grüne Erfahrung mit Ihrer Familie auszuprobieren und einen luxuriösen, umweltbewussten Urlaub zu verbringen!

Mylène, 29 Jahre alt, Kunst- und Reiseliebhaberin, aus Strasbourg, Frankreich